Amelioratori
Amelioratorii Rompak sunt amestecuri complexe care urmaresc simplificarea tehnologiei /procesului tehnologic in panificatie si imbunatatirea diferitelor caracteristici ale produsului finit : aspectul general(culoarea cojii, structura miezului, volumul), gustul, durata de mentinere a prospetimii si valoarea nutritiva).
-
Amelioratori pulbere
Amelioratori eficienţi şi economici sub forma de pulbere creaţi pentru o integrare cât mai rapidă în fluxul de producţie. Enzimele intervin atât în faza de dospire cât şi în faza de coacere pentru a creea produse constant calitativ şi viabile economic.
-
Amelioratori tip comprimat
Amelioratorii comprimaţi pentru panificaţie se remarcă prin uşurinţa dozării.
