Rețetă recomandată
Newsletter
Patiserie - Cofetărie
Glazuri cu aplicare la rece
Sunt destinate decorării torturilor și a altor produse de patiserie – cofetărie, asigurând acestora un luciu deosebit.
Avantaje:
- se pot folosi ca atare sau diluate cu apă10%;
- aderență la substrat (frișcă);
- se pot folosi și ca umplutură, în amestec omogen cu frișcă;
- suprafața prăjiturilor decorate cu glazură își păstrează luciul în timpul depozitării la rece;
- culori și arome delicate.
Sortimente:
- Glazură neutră cu aromă delicată de citrice
- Glazură albă cu aromă de vanilie
- Glazură cu aromă de ciocolată
- Glazură cu aromă de caramel
- Glazură cu aromă de caise
- Glazură cu aromă de căpșuni
